μ§€κΈˆλ– λ‚˜
같은 μž₯μ†ŒΒ·κ°™μ€ 정보 β€” ꡬ성·톀이 λ‹€λ¦…λ‹ˆλ‹€. λ²„νŠΌμœΌλ‘œ 비ꡐ해 λ³΄μ„Έμš”.
κ°•μ›νŠΉλ³„μžμΉ˜λ„ 평창ꡰ Β· 아라리보리λ°₯ Β· λ§›μ§‘

πŸ₯£ μ‹œκ³¨ μ‹œμž₯κΈΈμ—μ„œ λ§Œλ‚œ ν•œ 끼의 온기

아라리보리λ°₯

ν‰μ°½μœΌλ‘œ ν–₯ν•˜λŠ” 길은 늘 μ‘°μš©ν•˜λ‹€. 산을 λ„˜κ³  κ³„μ ˆμ„ μ§€λ‚˜λ©΄μ„œ λ„μ‹œμ˜ μ†ŒμŒμ΄ 점점 가라앉고, λ§ˆμΉ¨λ‚΄ λ―Ένƒ„λ©΄μ˜ μž‘μ€ μ‹œμž₯길에 λ‹ΏλŠ”λ‹€. κ·Έκ³³μ—μ„œ 당신이 λ°œκ²¬ν•˜κ²Œ 될 것은 ν™”λ €ν•œ κ°„νŒλ„, λ²ˆμ©κ±°λ¦¬λŠ” μ‘°λͺ…도 아닐 것이닀. λŒ€μ‹  λ°₯을 μ§€μœΌλ©΄μ„œ ν”Όμ–΄μ˜€λ₯΄λŠ” λ”°λœ»ν•œ 수증기, λ‚˜λ¬Όμ„ λ‹€λ“¬λŠ” μ†μ˜ 리듬, 그리고 이 지역을 μ˜€κ°€λŠ” μ‚¬λžŒλ“€ μ†μ—μ„œ 쑰용히 자리λ₯Ό μ§€ν‚€κ³  μžˆλŠ” ν•œ 식당이 μžˆλ‹€. 아라리보리λ°₯μ΄λΌλŠ” μ΄λ¦„μ˜ 그곳에 λ“€μ–΄μ„œλŠ” μˆœκ°„, 당신은 무언가 였래되고 μ •μ§ν•œ 것을 λ§Œλ‚œ 기뢄이 λ“€ 것이닀.

문을 μ—΄κ³  λ“€μ–΄μ„  μˆœκ°„, μ‹œκ³¨ μ§‘ κ±°μ‹€ 같은 곡기

문을 λ°€κ³  λ“€μ–΄μ„œλŠ” μˆœκ°„ 당신을 κ°μ‹ΈλŠ” 것은 κ°€κ²Œ 특유의 λ”°λœ»ν•¨μ΄λ‹€. λ„μ‹¬κ³ΌλŠ” 쑰금 λ–¨μ–΄μ§„ μ‹œκ³¨ λ§ˆμ„ λΆ„μœ„κΈ° 속에 μžˆλ‹€λŠ” 것이 λŠκ»΄μ§€λŠ”λ°, 그것이 였히렀 이곳을 더 μ‘°μš©ν•˜κ³  ν•œμ ν•˜κ²Œ λ§Œλ“ λ‹€. λ―Ένƒ„μ‹œμž₯길의 μž‘μ€ 골λͺ©μ— μžλ¦¬ν•œ 이 집은 λˆ„κ΅°κ°€μ˜ ν• λ¨Έλ‹ˆ 집에 λ“€μ–΄μ„  것 같은 인상을 μ€€λ‹€. 넓은 μ£Όμ°¨ 곡간이 μ•žμ— 펼쳐져 있고, 식당 λ‚΄λΆ€λŠ” ν•œμ‹ λΆ€νŽ˜ μŠ€νƒ€μΌλ‘œ κ΅¬μ„±λ˜μ–΄ μžˆλ‹€. 여행객듀이 μœ‘λ°±λ§ˆμ§€κΈ°λ₯Ό 였λ₯΄κΈ° μ „ν›„λ‘œ μž μ‹œ λ“€μ–΄μ˜€λŠ” κΈΈλͺ©μ΄μ§€λ§Œ, κ·Έ κΈΈλͺ©μ΄ μ΄λ ‡κ²Œ μ •μ„±μŠ€λŸ½κ²Œ μ°¨λ €μ Έ μžˆλ‹€λŠ” 것 μžμ²΄κ°€ 이 μ‹λ‹Ήμ˜ 철학을 말해쀀닀.

μ‹€λ‚΄λ‘œ λ“€μ–΄κ°€λ©΄ ν•œ 끼 λ°₯상이 νŽΌμ³μ§„λ‹€. λ°₯을 λ‹΄λŠ” μˆœκ°„λΆ€ν„° λ‹Ήμ‹ μ˜ 손길은 λ°”λΉ μ§„λ‹€. λ”°λœ»ν•œ 보리λ°₯ μœ„μ— μ–΄λ–€ λ‚˜λ¬Όμ„ 얹을지, μ–΄λŠ λ°˜μ°¬λΆ€ν„° μ§‘μ–΄ μ˜¬λ¦΄μ§€ μƒκ°ν•˜λŠ” μ‹œκ°„μ΄ μƒκ²¨λ‚œλ‹€. κ·Έλ‚ κ·Έλ‚  λ§Œλ“€μ–΄μ§„ λ‹€μ–‘ν•œ λ‚˜λ¬Όλ“€μ΄ μž‘μ€ 그릇에 담겨 있고, μ‘°κΈˆμ”©λ§Œ λ‹΄μ•˜λŠ”λ°λ„ λΉ„λΉ”λ°₯이 κΈˆμ„Έ 가득 μ°¬λ‹€. 밀도 νΌμ§€λ§‰ν•˜κ²Œ λ“€μ–΄ μžˆλŠ” 보리λ°₯은 이 κ³„μ ˆ, 이 μ§€μ—­μ˜ 것듀을 λ‹΄μ•„λ‚΄λ €λŠ” λˆ„κ΅°κ°€μ˜ μ˜λ„κ°€ 보인닀.

밀을 삢은 보리λ°₯을 μˆŸκ°€λ½μœΌλ‘œ 헀쳐 λ‚˜κ°€λ©°

보리λ°₯을 떠먹을 λ•Œ 당신이 λŠλΌλŠ” 것은 담백함이닀. ν°μŒ€λ°₯κ³Ό λ‹€λ₯΄κ²Œ 보리의 곑물 ν–₯이 μž…μ•ˆμ— λ¨Έλ¬Όκ³ , 밀의 μ€μ€ν•œ 단맛이 λ’€λ”°λ₯Έλ‹€. 그것은 μ˜μ–‘κ°€ μžˆλŠ” λ°₯μ΄λΌλŠ” μ„€λͺ…λ³΄λ‹€λŠ”, λˆ„κ΅°κ°€ μ •μ„±μŠ€λŸ½κ²Œ μ°¨λ¦° λ°₯상 같은 감각이닀. λ°˜μ°¬λ“€λ„ μ‹±μ‹±ν•΄μ„œ μ’‹λ‹€λŠ” 것이 μ—¬ν–‰κ°λ“€μ˜ μΌκ΄€λœ 평가인데, 당신도 κ·Έ 신선함을 ν˜€λ‘œ λŠλ‚€λ‹€. κ³„μ ˆλ§ˆλ‹€ λ°”λ€ŒλŠ” λ‚˜λ¬Όλ“€μ€ 이곳이 μ–Όλ§ˆλ‚˜ μ§€μ—­κ³Ό κ°€κΉκ²Œ μˆ¨μ„ 쉬고 μžˆλŠ”μ§€λ₯Ό 보여쀀닀. λ•Œλ‘œλŠ” 꼬막무침도 λ‚˜μ˜¨λ‹€κ³  ν•˜λ‹ˆ, λ°©λ¬Έν•  λ•Œλ§ˆλ‹€ μ‘°κΈˆμ”© λ‹¬λΌμ§€λŠ” λ°₯μƒμ˜ 이야기λ₯Ό 듀을 μ€€λΉ„λ₯Ό ν•΄μ•Ό ν•œλ‹€.

λΉ„λΉ”λ°₯을 λΉ„λ²Ό λ¨Ήλ‹€ 보면, 이 ν•œ 끼가 λ‹¨μˆœν•œ 식사가 μ•„λ‹ˆλΌλŠ” 것을 κΉ¨λ‹«κ²Œ λœλ‹€. 그것은 ν•œ μ‚¬λžŒμ˜ μ†μœΌλ‘œ λ§Œλ“€μ–΄μ§„ μ—¬λŸ¬ κ°€μ§€ λ‚˜λ¬Όλ“€μ˜ 합이고, 각각의 반찬이 κ°€μ§„ λ§›μ˜ κΉŠμ΄κ°€ λͺ¨μ—¬ 이루어진 무언가이닀. λ‹Ήμ‹ μ˜ μˆŸκ°€λ½μ΄ λ°₯ μœ„λ₯Ό 헀쳐 μ§€λ‚˜κ°ˆ λ•Œλ§ˆλ‹€, 이 식당이 μ–Όλ§ˆλ‚˜ μ˜€λž«λ™μ•ˆ 이 μžλ¦¬μ—μ„œ μ‚¬λžŒλ“€μ„ λ§žμ΄ν•΄ 왔을지 κΆκΈˆν•΄μ§„λ‹€. μœ‘λ°±λ§ˆμ§€κΈ° λ“œλΌμ΄λΈŒλ₯Ό 마친 μ‚¬λžŒλ“€, κ°•λ¦‰μœΌλ‘œ κ°€λŠ” 길에 평창에 잠깐 λ“€μ–΄μ˜¨ μ‚¬λžŒλ“€, 그리고 μ§€μ—­μ˜ 주민듀이 λͺ¨λ‘ 같은 λ°₯상 μ•žμ— μ•‰λŠ”λ‹€.

ν•œμ‹ λΆ€νŽ˜ μŠ€νƒ€μΌλ‘œ νŽΌμ³μ§„ λ°₯μƒμ˜ 윀리

이곳의 λ°₯상이 νŠΉλ³„ν•œ μ΄μœ λŠ” κ°€κ²©λŒ€μ—λ§Œ μžˆμ§€ μ•Šλ‹€. 당신이 직접 λ‹΄μ•„ λ¨ΉλŠ” 방식 μžμ²΄κ°€ 이 μ‹λ‹Ήμ˜ 철학을 λ‹΄κ³  μžˆλ‹€. ν•œ μ‚¬λžŒ ν•œ μ‚¬λžŒμ΄ μžμ‹ μ˜ μž…λ§›μ— 맞게 λ‚˜λ¬Όμ„ μ„ νƒν•˜κ³ , λ°˜μ°¬μ„ λœμ–΄κ°€λŠ” κ³Όμ •μ—μ„œ 낭비도 쀄어듀고, 무엇보닀 μŒμ‹μ„ λŒ€ν•˜λŠ” νƒœλ„κ°€ 달라진닀. μ‘°κΈˆμ”©λ§Œ 담아도 가득 μ°¨λŠ” λ°₯상은 많음이 μ•„λ‹ˆλΌ λ‹€μ–‘ν•¨μ˜ κ°€μΉ˜λ₯Ό κ°€λ₯΄μ³μ€€λ‹€. 이것은 λ‹¨μˆœν•œ κ²½μ œμ„±μ˜ λ¬Έμ œκ°€ μ•„λ‹ˆλΌ, μ‹œκ³¨ λ°₯μƒμ˜ 전톡을 ν˜„λŒ€μ μœΌλ‘œ ν•΄μ„ν•œ 방식이닀.

μ‹λ‹Ήμ˜ 운영 방식도 이λ₯Ό λ’·λ°›μΉ¨ν•œλ‹€. 맀달 첫째와 μ…‹μ§Έ μ£Ό μΌμš”μΌμ— 문을 λ‹«λŠ” μ •κΈ°νœ΄λ¬΄λŠ” λ‹Ήμ‹ μ—κ²Œ μ€‘μš”ν•œ 정보닀. 이것은 κ°€κ²Œ 주인이 쉴 μ‹œκ°„μ„ μ •ν•΄ 놓은 것이고, κ·Έ μ •ν•΄μ§„ 리듬 μ•ˆμ—μ„œ 이 집이 μ›€μ§μΈλ‹€λŠ” λœ»μ΄λ‹€. λ„μ‹œμ˜ 24μ‹œκ°„ λ¬Έν™”μ™€λŠ” λ‹€λ₯Έ, μžμ‹ μ˜ 페이슀λ₯Ό μœ μ§€ν•˜λŠ” 식당. 점심과 저녁 μ‹œκ°„μ—λ§Œ 문을 μ—¬λŠ” 것도 λ§ˆμ°¬κ°€μ§€λ‹€. 이런 리듬이 μžˆμ„ λ•Œ μŒμ‹μ€ 더 μ •μ„±μŠ€λŸ¬μ›Œμ§„λ‹€.

이 골λͺ©μ— λ“€μ–΄μ˜€λŠ” μ‚¬λžŒλ“€, 그리고 μžμ‹ μ˜ 자리λ₯Ό μ•„λŠ” 식당

ν‰μ°½μœΌλ‘œ ν–₯ν•˜λŠ” μ—¬ν–‰κ°λ“€μ—κ²Œ 아라리보리λ°₯은 ν•˜λ‚˜μ˜ 선택이 λœλ‹€. μœ‘λ°±λ§ˆμ§€κΈ° μ˜¬λΌκ°€κΈ° 전에 λ°₯을 λ¨Ήμ–΄μ•Ό ν•˜λŠ” μ‚¬λžŒ, κ°•λ¦‰μœΌλ‘œ κ°€λŠ” 길에 평창에 λ“€μ–΄μ˜¨ μ‚¬λžŒ, λ˜λŠ” κ·Έμ € 이 지역을 천천히 λŒμ•„λ³΄λŠ” μ‚¬λžŒλ“€. 이듀은 λͺ¨λ‘ 이곳에 듀어와 같은 λ°₯상을 λ§ˆμ£Όν•œλ‹€. 그리고 κ·Έ λ°₯상 μ•žμ—μ„œ 당신이 λŠλΌλŠ” 것은, 이 식당이 이 λ™λ„€μ—μ„œ μ–Όλ§ˆλ‚˜ μžμ—°μŠ€λŸ½κ²Œ μžμ‹ μ˜ 자리λ₯Ό μ°¨μ§€ν•˜κ³  μžˆλŠ”κ°€ ν•˜λŠ” 것이닀. λ‚΄λΉ„κ²Œμ΄μ…˜μ— 미탄면 λ―Ένƒ„μ‹œμž₯κΈΈ 18을 μž…λ ₯ν–ˆμ„ λ•Œ, 그곳에 λ„μ°©ν•œλ‹€λŠ” 것은 λ‹¨μˆœνžˆ μ£Όμ†Œλ₯Ό 찾은 것이 μ•„λ‹ˆλΌ, λˆ„κ΅°κ°€ λ¬΄μ‹¬ν•˜κ²Œ κΆŒν–ˆλ˜ 그곳에 μ‹€μ œλ‘œ λ‹Ώμ•˜λ‹€λŠ” λœ»μ΄λ‹€.

이 집에 μ˜€λŠ” μ‚¬λžŒλ“€μ˜ ν‘œμ •μ„ 보면, λͺ¨λ‘ 같은 것을 μ°Ύκ³  μžˆλ‹€λŠ” 것을 μ•Œ 수 μžˆλ‹€. 화렀함이 μ•„λ‹ˆλΌ 정직함, 많음이 μ•„λ‹ˆλΌ 깊이, 빠름이 μ•„λ‹ˆλΌ μ •μ„±. 당신이 μ΄κ³³μ—μ„œ ν•œ 끼λ₯Ό 마치고 λ‚˜κ°ˆ λ•Œ, 당신은 단지 λ°°λ₯Ό μ±„μš΄ 것이 μ•„λ‹ˆλΌ 무언가 λ”°λœ»ν•œ 것을 κ°€μ Έκ°€κ²Œ λœλ‹€. 그것이 이 식당이 κ°€μ§„ κ°€μž₯ 큰 힘이고, 이 골λͺ©μ—μ„œ 쑰용히 μžμ‹ μ˜ 자리λ₯Ό μ§€ν‚€κ³  μžˆλŠ” μ΄μœ μ΄λ‹€.

당신이 λ‹€μ‹œ 이 길을 μ§€λ‚˜κ°ˆ λ•Œ, 아라리보리λ°₯의 문은 μ—¬μ „νžˆ κ·Έ μžλ¦¬μ— μžˆμ„ 것이닀. 그리고 κ·Έλ•Œμ˜ λ°₯상은 μ§€κΈˆκ³Ό 쑰금 λ‹€λ₯Ό 것이고, κ·Έ λ³€ν™” μ†μ—μ„œ 당신은 κ³„μ ˆκ³Ό μ‹œκ°„μ˜ 흐름을 λŠλ‚„ 수 μžˆμ„ 것이닀.
운영 μ•„μž„λΈŒλ¦Ώμ§€