분덕스 · 맛집

🚗 춘천의 남쪽 끝, 유럽 시골 풍경이 내려앉은 카페

춘천으로 가는 길은 언제나 설렘과 함께 시작된다. 남춘천 인터체인지를 빠져나와 구불거리는 지방도를 따라가다 보면, 어느 순간 도시의 윤곽이 흐려지고 산과 강이 더 크게 호흡하는 지점에 닿는다. 그곳, 충효로를 따라 조금 더 깊숙이 들어가면 분덕스를 만난다. 빨간 우편함 같은 표지판과 낡은 유럽식 건물의 실루엣이 먼저 눈에 들어오는 그 자리. 비발디파크나 홍천강 팔봉산을 찾는 이들이 우연히 발견하고, 발견한 이들이 자꾸만 다시 찾게 되는 곳이다.

문을 밀고 들어서는 순간, 시간이 한 겹 벗겨진다

건물 전체가 품고 있는 오래된 유럽의 시골 감성은 처음 발을 들여놓는 순간부터 피부로 전해진다. 마치 누군가 정성스럽게 수집한 기억들을 한 건물에 쌓아올린 것 같은 느낌. 천장이 높고, 벽은 한국의 일반적인 카페처럼 하얀 석고벽이 아니라 누군가의 손길이 닿은 질감이 있는 표면이다. 빛이 창문을 통해 들어오는 방식도 다르다. 시간대에 따라 방 안의 색깔이 천천히 변하는데, 오후 늦은 시간에 가면 따뜻한 황금빛이 바닥까지 흘러내린다. 그 빛 속에서 손에 들린 음료잔의 온기가 더욱 선명하게 느껴진다.

큰 공간 속에서도 외로워지지 않는 것은, 곳곳에 배치된 작은 물건들 때문이다. 오래된 책, 골동품 같은 소품, 누군가의 여행기 같은 분위기들이 공간을 채우고 있다. 이곳을 찾는 사람들이 단체로 와도, 한 명이 와도 자연스럽게 녹아들 수 있는 이유가 여기에 있다. 카페 자체가 이미 누군가를 환영하는 자세를 취하고 있기 때문이다.

피스타치오 라떼가 가져오는 작은 기쁨

메뉴판을 펼쳤을 때 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 피스타치오 라떼다. 이것이 분덕스의 대표 음료라는 것을 굳이 누군가 말해주지 않아도 알 수 있다. 카페를 방문한 이들이 자연스럽게 주문하고, 소셜 미디어에 가장 자주 오르내리는 음료이기 때문이다. 하지만 그것이 단순한 유행은 아니다. 잔에 담긴 초록빛이 이 계절, 이 시간대와 얼마나 잘 어울리는지 보면 알 수 있다.

피스타치오의 고소함과 우유의 부드러움이 만나는 순간, 입 안에 작은 봄이 피어난다. 과하게 달지 않으면서도 충분히 만족스럽고, 마실수록 그 맛의 깊이가 느껴진다. 곁들인 피치 앤 블랙 아이스티는 상큼함으로 입맛을 돌려놓는데, 이 두 음료가 함께 있을 때 비로소 분덕스만의 리듬이 완성된다는 생각이 든다. 카페 문화가 이제 단순히 커피를 마시는 것을 넘어, 그 시간 전체를 맛보는 것이 되었다면, 분덕스의 음료들은 정확히 그것을 이해하고 있는 것 같다.

춘천 사람들의 작은 쉼터가 되는 방식

이곳이 "대형 카페"라고 불리는 이유는 건물의 크기만은 아닐 것이다. 실제로 들어서보면 그 공간이 다양한 방식으로 사람들을 받아들이고 있음을 알 수 있다. 혼자 온 사람은 창가의 한 자리에서 책을 펼칠 수 있고, 친구들과 온 사람들은 테이블을 모아 웃음을 나눌 수 있다. 심지어 애견 동반도 가능하다고 하니, 이곳은 어떤 형태의 방문이든 환영하는 구조를 가지고 있다. 남산면이라는 시골 같은 위치에도 불구하고, 비발디파크 근처, 남춘천 인터체인지 인근이라는 지리적 특성 때문에 여행객과 지역 주민이 자연스럽게 섞인다.

평일 오후, 한산한 시간대에 방문하면 이곳의 진정한 매력이 드러난다. 카페의 종업원들이 천천히 움직이고, 손님 한 명 한 명에게 신경 쓸 수 있는 여유가 생기기 때문이다. 무선 인터넷이 있고, 화장실이 깔끔하게 구분되어 있으며, 충분한 콘센트가 있다는 실질적인 편의들도 있지만, 그보다 중요한 것은 이곳이 사람들을 서두르게 하지 않는다는 점이다. 앉은 자리에서 한 시간, 두 시간을 보내도 누구도 불편해하지 않는 분위기. 그것이 이 카페가 춘천의 사람들에게 가지는 의미인 것 같다.

닭갈비 골목 너머, 또 다른 춘천을 만나는 길

분덕스를 찾아가는 길 위에는 춘천의 여러 얼굴들이 있다. 탑골가든 같은 닭갈비 맛집, 본가 춘천닭갈비막국수 같은 지역 음식점들을 지나 좀 더 깊숙이 들어가면, 38마일 카페 같은 또 다른 감성의 공간들을 만난다. 춘천은 이렇게 층으로 나뉘어 있다. 관광지로서의 춘천, 맛의 춘천, 그리고 감성의 춘천. 분덕스는 그 세 번째 층에 속한다. 가는 길이 조금 더 외진 것도, 그 때문에 더욱 의미 있는 발견이 되는 것도 같은 이유다.

화요일을 제외한 매일 오전 열시부터 저녁 일곱 시까지, 분덕스는 그 자리를 지킨다. 라운딩을 마친 골퍼들이 들어오고, 비발디파크 스키장을 다녀오는 가족들이 들어오고, 홍천강 팔봉산의 산책을 마친 사람들이 들어온다. 각자 다른 목적으로 춘천에 온 이들이 이곳에서 한 번 멈춰 숨을 고르는 것이다. 그 순간들이 쌓여서, 이 카페는 단순한 음료 판매점이 아닌, 춘천 여행의 한 챕터가 되어간다.

언제 가든 좋지만, 저물어가는 오후의 빛이 창문을 가득 채울 때가 가장 좋다. 그때 잔에 담긴 초록빛과 바깥의 황금빛이 만나는 순간을 놓치지 말 것을.

운영 아임브릿지

분덕스 · 맛집

☕ 빨간 차와 표지판으로 반기는 곳

남춘천 방향으로 차를 돌리다 보면, 갑자기 유럽 시골 마을에 내려앉은 듯한 건물이 눈에 들어온다. 분덕스다. 비발디파크를 지나거나 홍천강을 따라 드라이브할 때, 혹은 닭갈비를 먹은 후 달콤한 것이 당길 때, 사람들은 이곳으로 향한다. 당신도 그 빨간 차와 정겨운 표지판을 보는 순간, 이곳이 무엇인지 알 것이다. 문을 밀고 들어서는 그 감각부터 이미 일상과는 다른 어떤 것이 시작된다.

문을 열고 들어선 순간, 공기가 바뀐다

넓은 공간 안으로 빛이 쏟아진다. 카페라는 단어로는 모자란 듯한 스케일에 처음엔 한 발 물러서게 된다. 마치 누군가의 저택 정원을 빌려 온 듯한 분위기인데, 그것이 자연스럽다. 천장이 높고, 창이 크고, 사람들이 앉아 있는 자리자리가 마치 각자의 시간을 가진 독립적인 섬처럼 배치되어 있다. 평일 오후라면 한산함이 오히려 선물처럼 느껴진다. 그 고요함 속에서 당신은 비로소 숨을 쉴 수 있다.

메뉴판을 펼쳤을 때, 선택지의 풍부함이 눈에 띈다. 피스타치오라떼, 피치앤블랙아이스티처럼 계절과 취향을 섬세하게 담은 이름들이 줄을 잇는다. 이런 음료들이 단순한 카페 메뉴가 아니라, 누군가가 신경써서 만든 작은 작품 같다는 생각이 든다. 첫 모금을 마실 때, 당신은 그 맛이 기대 이상인지 확인하게 될 것이다.

피스타치오라떼의 부드러운 온기

초록빛이 감도는 라떼잔이 테이블에 놓인다. 피스타치오 특유의 고소함이 먼저 코끝에 닿고, 한 모금 마실 때마다 그 맛이 입 안에서 천천히 펼쳐진다. 너무 진하지도, 너무 연하지도 않은 균형 감각이 느껴진다. 우유와 에스프레소가 만나 만든 기본의 부드러움 위에, 피스타치오가 주는 미묘한 흙내음과 견과류의 깊이가 겹겹이 쌓여 있다. 이 음료 한 잔이 당신의 오후를 얼마나 달라지게 만드는지 알 수 있다.

곁에 놓인 다른 음료들도 눈에 들어온다. 피치앤블랙아이스티처럼 색감 자체가 아름다운 것들, 마치 영화의 한 장면처럼 포착 가능한 것들이 있다. 이것이 단순한 카페의 음료가 아니라, 누군가의 시간을 함께하는 동반자라는 생각이 든다. 한 잔의 커피나 음료를 마시는 것만으로도, 당신은 이미 이곳에 온 이유를 알게 된다.

단체로 와도, 혼자와도 좋은 이유

이 공간의 신비는 그 크기에 있지 않다. 넓은 건물이 많지만, 분덕스는 그 넓음 속에서도 각자의 영역을 존중하는 배치가 돋보인다. 당신이 혼자 와서 책을 펼쳐도, 친구들과 와서 웃고 떠들어도, 그 어느 것도 어색하지 않다. 무선 인터넷이 있고, 화장실도 깨끗하게 구분되어 있으며, 단체 이용도 가능하다는 것은 단순한 편의시설이 아니라, 이 공간이 누군가를 배제하지 않겠다는 의지다.

창밖으로 보이는 강원도의 풍경도 이곳의 매력이다. 비발디파크 쪽으로 드라이브를 즐기는 사람도, 남춘천IC 근처에서 잠깐 쉬어가려는 여행객도, 닭갈비를 먹고 난 후 달콤함을 찾는 지역민도 모두 이곳으로 온다. 그들이 반복해서 찾는 이유는 음료의 맛만이 아니다. 이 공간이 주는 낭만과 여유, 그리고 누군가는 이것을 '유럽 시골 감성'이라고 부르는 그것이 있기 때문이다.

분덕스를 떠날 때, 당신의 손에는 따뜻한 잔이 남아 있고, 마음에는 다시 올 이유가 생긴다.

운영 아임브릿지